Реальный обед детей в Быстроистокской школе
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю отчиталось о результатах надзора за качеством питания детей в образовательных учреждениях за девять месяцев текущего года. Проверки показали, что количество проб продовольствия, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов, не превышает среднемноголетних значений. Об этом сказано на сайте управления, и такой вывод, видимо, должен успокоить общественность. Тем не менее тема организации школьного питания по-прежнему остается одной из самых острых в регионе, по ней активно дискутируют во всех муниципалитетах.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, в Алтайском крае функционирует более 2 тысяч образовательных учреждений, которые посещает свыше 400 тысяч детей. При этом, по данным ведомства, горячим питанием обеспечено 100 % детсадовцев, а также 97,1 % школьников и 97,8 % учащихся профессиональных образовательных организаций. Для нормативного рациона питания школьников и учащихся профорганизаций Управлением согласованы примерные 10-14-дневные меню, разработанные с учетом рекомендаций по формированию наборов продуктов, предназначенных для питания детей. Так, там используются йодированная соль, обогащенная йодказеином молочная продукция, насыщенные микронутриентами и витаминами хлебобулочные и кондитерские изделия, а также морская капуста. Более чем в 85 % образовательных организаций питьевой режим организован алтайской бутилированной питьевой водой, обогащенной йодом и фтором., утверждает Роспотребнадзор.
За девять месяцев 2019 года специалисты управления провели проверки в 210 детсадах, 152 школах, и одном профучилище. Особое внимание специалистов уделялось соблюдению санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках, соответствию фактического рациона питания примерному меню, а также своевременному прохождению поварами медосмотра и гигиенического обучения. Кроме того, при контроле за питанием управление делало лабораторные пробы продуктов, поступающих на пищеблоки образовательных организаций, на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза.
А так питание алтайских школьников представляют в АКЗС
В результате ведомство сделало вывод, что удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов, не превысил среднемноголетних значений. При этом основными нарушениями, выявленными в ходе проверок, стало несоблюдение санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов на пищеблоках, несоответствие фактического рациона питания детей утвержденному примерному меню, а также нарушение санитарных правил при проведении бракеража готовых блюд. В то же время случаев сокращения ассортимента продуктов питания и кулинарных изделий зарегистрировано не было. За выявленные нарушения ответственные лица были привлечены к административной ответственности. Им выдали предписания устранить нарушения санитарного законодательства и технического регулирования.
Любопытно, что в сообщении Роспотребнадзора не указано, каковы те самые среднемноголетние значения нарушений, а также как часто нарушается описанное ведомством меню. При этом соцсети до сих пор будоражат фото неаппетитного обеда в Быстроистокской сельской школе, состоящего из серой каши и небольшого кусочка колбасы. Родители школьников пожаловались, что цены на услугу серьезно выросли, а их детей якобы кормят, как скотину. Глава Быстроистокского района Дмитрий Попов прокомментировал распространившуюся информацию о «ячневой жиже и куске колбасы», которые подают детям в качестве школьного обеда. Чиновник заверил, что питание в учреждении образования налажено хорошо, а скоро оно станет еще качественнее.
На скандал живо отреагировала не только общественность, но и депутат Госдумы Валерий Елыкомов, который отметил, что уже давно необходимо задуматься о качестве школьного питания и его сбалансированности, а школы и чиновники пока этим так и не озаботились. По словам думца, нынешний подход приводит к различным заболеваниям детей и отразится на их здоровье в будущем.
Позже депутаты Локтевского райсовета и горсовета Горняка написали коллективное обращение к председателю АКЗС Александру Романенко. Они попросили повысить компенсации за питание школьников из малообеспеченных и многодетных семей, которые при нынешнем положении могут поесть не более пяти раз в месяц. Аналогичное обращение планировали направить и депутаты Рубцовского горсовета. Между тем в АКЗС работа в этом направлении уже ведется. Тему увеличения компенсаций сначала подняла фракция «Справедливая Россия» в рамках консультаций с правительством региона по краевому бюджету на 2020 год. Эсеры считают, что эти выплаты нужно увеличить хотя бы до 20 рублей. Уже потом к этой теме подключились и другие фракции парламента.
