Share Tweet Share Share Email CommentsМногие помнят, как в детстве родители нас учили запивать еду чаем или молоком. Считалось правильным после приема пищи выпить стакан какого-либо напитка.
Бытует мнение, что жидкость, поступающая вместе с пищей, способствует ее размягчению и лучшей секреции желудочного сока. Кроме того, запивая пищу, можно избежать вздутие живота и улучшить перистальтику кишечника.
Однако есть и другая точка зрения: употребление воды во время обеда не приносит пользы.
Этот вывод аргументируется тем, что поступающая в организм жидкость разбавляет желудочный сок и это нарушает естественный процесс переваривания пищи.
Но ни первая, ни вторая гипотезы неверны.
Читайте на Информинг. Ру Врачи рассказали, что надо делать, чтобы сохранить почки здоровыми
В ходе исследования профессиональные врачи провели наблюдения за больными. В итоге они пришли к выводу: пить воду во время и после еды можно. Однако запивать пищу необходимо определенным образом.
Вода никак не контактирует с содержимым желудка, который устроен так, что по продольным складкам жидкость практически сразу покидает желудок, отправляясь в двенадцатиперстную кишку.
Воду пить можно, причем в любое время, но следует обратить внимание на температуру жидкости.
Дело в том, что если запить обед холодной водой, то через двадцать минут содержимое желудка покинет его. А пища должна находиться в желудке четыре-пять часов.
За столь короткий период организм не сможет разложить белки на аминокислоты, поэтому не произойдет их усвоения.
В итоге плохо переваренная белковая масса отправится в кишечник, в котором запустится процесс брожения. Это может спровоцировать такие заболевания, как колит и энтерит. Кроме того, из-за запивания холодной жидкостью человек быстро проголодаетесь. Такое питание может привести к набору веса.
Поэтому, когда после сытного обеда нестерпимо мучает жажда, лучше выпить стакан теплой воды. Однако эти рекомендации могут применять только здоровые люди. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта лучше посоветоваться с врачом.
Читайте Информинг в: Яндекс.Дзен
Яндекс Дзен
