KFC является одним из самых известных брендов быстрого питания в мире. Сеть представлена в более чем 115 странах по всему миру и насчитывает около 18 000 торговых точек. Неудивительно, что KFC настолько распространен. Ведь очень многие люди обожают курицу и наггетсы.* Даже с тем фокусом на здоровом питании, который существует в современном мире, фаст-фуд все равно будет занимать свое весомое место в сфере общепита. Давайте посмотрим на 15 фактов о куриной империи.
* Интересно, что «наггетс» — это уже множественное число, и не нужно было бы говорить «наггетсы». Можно обратить внимание, что в фильмах 1990—2000 годов переводили именно как «наггеты». Но потом произошла такая же история, как с английским словом «рейльс» (это тоже множественное число).
Харланд Сандерс начал продавать своего всемирно известного цыпленка в 1930 в придорожном кафе маршрута 25 недалеко от Северного Корбина, штат Кентукки. Заведение называлось “Sanders Court & Cafe”.
Сандерс был полковником штата Кентукки. Он получил титул от губернатора Руби Лафуна наряду с 5000 другими людьми в 1937 году. Позже губернатор Лоуренс Уэтерби расформировал сообщество. Это было в то время, когда были популярны козлиная бородка, белый костюм и бабочка. Собственно, в таком облике и предстает Полковник Сандерс на логотипе KFC.
Первое ведерко еды, очень популярный вариант в KFC, было продано в 1957 году. Это было спустя 15 лет после начала куриной империи Сандерса. Ведерко стали продаваться его первым франчайзи Питом Харманом в Солт-Лейк-Сити под вывеской “Kentucky Fried Chicken”. Одна порция вмещала 14 кусочков курицы с пятью булочками и пинтой соуса.
Американский гитарист Бакетхэд, прославившийся своей работой с Guns ‘n’ Roses, носил ведро KFC на голове во время выступлений с оранжевой этикеткой с надписью «похороны».
KFC — первая западная фаст-фуд франшиза, которая попала в Китай в 1987 году. В настоящее время китайская сеть KFC огромна и насчитывает 4563 торговых точек по всей стране. Каждый китайский ресторан имеет меню из 50 пунктов с известными куриными блюдами и некоторыми местными блюдами, такие как, например, салат из древесных грибов.
Полковник Харланд Сандерс умер 16 декабря 1980 года. Губернатор штата Кентукки, Джон Браун-младший, почтил его память, приспустив флаги на каждом государственном здании на 4 дня.
Пит Харман, друг Сандерса и ранее упомянутый первый франчайзи, первый, кто использовал знаменитую фразу «Kentucky Fried Chicken». Хотя она была была придумана не им, а нанятым художником.
Сандерсу не нравилась идея фритюра курицы. Он предпочитал ее жарить, но это занимало слишком много времени. Кастрюля-скороварка изменила первоначальную идею. Даже с риском взрыва из-за плохого дизайна Сандерс принял ее в качестве единственного способа приготовления курицы, говоря, что она придает блюду жареный вкус.
В 1964 году Сандерс продал свою компанию за $ 2 миллиона инвесторам, которые обеспечили ему место контролера качества, пожизненную заработную плату и выступления в рекламных роликах.
Японцы очень любят KFC. Так как Рождество не национальный праздник, KFC является очень популярным местом для рождественской трапезы с кампанией «Кентукки на Рождество!», которая включает шампанское. По оценкам, 3,6 миллиона семей посетили KFC на Рождество 2015 года.
Оригинальный рецепт, по мнению KFC, был создан в 1940 году.
В 1976 году Сандерс считался второй наиболее узнаваемой знаменитостью по результатам опроса.
У KFC были некоторые проблемы с названием. В 1991 году после не лучших ассоциаций со словом жареный “fried”, компания начала использовать аббревиатуру KFC вместо «Kentucky Fried Chicken».
Слоган “Finger Lickin’ Good” (пальчики оближешь) первоначально был подобран для китайского рынка не самым удачным образом. В переводе на китайский он означал “Скушаете пальцы”.
