Кориандр — король специй для диабетиков. Листья и плоды этого удивительного растения следует включить в свой рацион, чтобы контролировать заболевание.
Всемирная организация здоровья ранее обнародовала статистику по диабету. Так, в 2016 году заболевание унесло жизни 1 миллиона 600 тысяч людей в мире. В 2019 году сахарный диабет стал 7-ой по значимости причиной смерти.
Это метаболическое заболевание возникает, когда поджелудочная железа перестает продуцировать инсулин в достаточном количестве, либо когда организм становится резистентным к секретируемому инсулину.
Некоторые из общих симптомов — частое мочеиспускание, потеря веса, ухудшение зрения, сильная усталость, жажда. Заболевание не поддается лечению и может управляться только с помощью лекарств и некоторых изменений образа жизни.
Людям, которые страдают от диабета и не хотят зависеть от лекарств, ученые советуют обратить свой взор на семена кориандра. Исследования показали, что они помогут держать в пределах нормы уровень сахара в крови.
Читайте на Информинг.Ру: Названы 8 вещей, которые делают люди, что никогда не болеют
Кориандр богат витаминами А, С, К, фолиевой кислотой, кальцием и магнием — всеми веществами, которые помогают поддерживать здоровье в норме. Но главная особенность специи в том, что она фактически помогает в регуляции уровня глюкозы в крови путем активации ферментов, которые отвечают за снижение уровня сахара в крови. Именно на этом моменте акцентируется внимание в исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Food Chemistry.
Кориандр также защищает от сердечно-сосудистых недугов, которые довольно часто встречаются у диабетиков. Его ежедневное потребление может потенциально снизить риск развития сердечных заболеваний. Пряность снижает артериальное давление и нормализует уровень холестерина в крови. Об этом говорится в еще одном исследовании — с его результатами можно ознакомиться на страницах журнала Ethnopharmacology.
Кориандр богат клетчаткой, поэтому его зеленые побеги также улучшают пищеварение, помогая организму, предотвращает переедание. Присутствующие в нем антимикробные соединения делают пряность еще и природным антибиотиком.
Диабетика ученые советуют для контроля уровня сахара пить напиток натощак. Для этого следует несколько стеблей истолочь в ступке, добавить их в стакан воды и выпить размеренными глотками. Если не нравится вкус такого напитка, стоит добавить побеги кинзы в свои ежедневные блюда.
Яндекс Дзен
