24-го грудня та 6-го січня українці сідатимуть за стіл, на якому, за доброю традицією повинна бути кутя.
Про це розповідає БУГ.
Існують різні рецепти приготування головної страви вечері, проте є і кілька помилок, які часто допускають господині навіть того не відаючи. Але вони роблять страву шкідливою і не такою смачною.
Рецептом приготування куті поділилася з читачами і глядачами експерт зі здорового харчування володимирчанка Світлана Філюшкіна.
Щоб кутя принесла користь, потрібно з усією відповідальністю вибирати для неї продукти і правильно приготувати, розповідає Світлана.
Як це зробити та кілька порад, які варто знати господиням, у відео. Цього разу Не експерт завітала до студії БУГу, а журналісти навідалися до оселі Світлани Філюшкіної.
Рецепт багатої куті від Світлани Філюшкіної:
Інгредієнти:
Зерно пшениці 200г
Мак 100г
Родзинки 50г
Курага 20г
Чорнослив 20г
Журавлина 10г
Мед 75г
Горіхи 100г (волоський 50г, мигдаль 20г, фундук 20г, арахіс 20г)
Приготування:
Промиваємо зерно пшениці в холодній воді та замочуємо на ніч або 3-4год.
Варимо зерно близько 1 години в пропорції 1:3
Мак заливаємо кип’ятком, проварюємо 10-15хв і блендеруємо до появи макового молочка. Мак повинен побіліти.
Сухофрукти та горіхи заливаємо кип’ятком на 30хв та ретельно промиваємо.
Змішуємо кашу, перемелений мак, та мед(додаємо в охолоджену теплу кашу), сухофрукти і горіхи.
Частуємо всю сім’ю.
Калорійність куті: 298 кКал на 100 грамів страви.
